Burger de vită

O minunăție de burger de-ți vine să-l mănânci fără să respiri. Fiind totuși caloric, este de preferat să ne bucurăm de el doar din când în când, cu măsură.

Ingrediente:


Burger:
  • 450 g carne tocată de vită, organică;
  • 60 g bacon;
  • ½ ceapă roșie;
  • 1 linguriță paprika afumată;
  • 1 linguriță sare de himalaya;
  • 1 linguriță ulei de măsline;
  • piper.

3 bucăți chifle keto - aici găsiți rețeta. 

Topping-uri:

  • 6 felii bacon;
  • 3 felii ceapă roșie;
  • 3 felii brânză (se poate înlocui și cu halloumi la grill);
  • 3 felii de roșie;
  • 3 frunze de salată;
  • 3 lingurițe maioneză.

Preparare:

Burger:

Pasul 1. Se toacă ceapa roșie și baconul și se călesc împreună cu paprika până capătă o culoare aurie (aproximativ 10 min).
Pasul 2. Într-un bol se amestecă compoziția călită cu carnea tocată și sarea.
Pasul 3. Se împarte compoziția în 3 și se modelează burgerii.
Pasul 4. Într-o cratiță se pune puțin ulei de măsline și se prăjesc burgerii la foc mic, câte 10 min pe fiecare parte.

Topping-uri:

Pasul 1. Se prăjește baconul până devine crocant.
Pasul 2. Se prăjesc feliile de ceapă roșie.

Asamblare:

Pasul 1. Se taie chifla în jumătate, se pune partea de jos ca prim strat, se adaugă o frunză de salată verde, o felie de ceapă roșie, burgerul, o linguriță de maioneză (a mea a fost cumpărată), o felie de brânză (sau halloumi), o felie de roșie, 2 bucăți de bacon crispy, iar deasupra se pune jumătatea de chiflă.
Pasul 2. Se repetă aceeași operațiune și pentru celelalte 2 porții.


Tipsuri:

  1. Dacă aveți posibilitatea să gătiți burgerii și feliile de ceapă pe grătar, este excelent.
  2. Ca opțiuni pentru brânză puteți folosi felii de cheddar, mozzarella sau halloumi la grill. Puteți pune și felii de brânză topită, dacă mâncați acest fel de mâncare foarte rar.
  3. Fiind totuși caloric, este de preferat să ne bucurăm de el din când în când, cu măsură.
  4. Dacă doriți o cantitate mai mică de carbohidrați pe porție, puteți renunța la felia de ceapă roșie care conține aproximativ 4 g de carbs net.

Informații nutriționale:


  • Porții: 3
  • Timp de pregătire: 60 min

   


Procent caloric:

  • Grăsimi: 60%
  • Carbohidrați net: 7%
  • Fibre: 1%
  • Proteine: 32%

* Valorile macronutrienților nu includ chiflele. Informațiile nutriționale pentru chifle le găsiți aici