Înghețată cu unt de arahide

Aveam prin dulap niște unt de arahide pudră și mă tot gândeam unde aș putea să îl folosesc și atunci mi-a venit ideea că ar merge bine în înghețată. Vreau să vă spun că a ieșit demențială, a urcat în clasamentul favoritelor. Tocmai de aceea când am vrut să îi fac poza finală, dispăruse din congelator. Promit că data viitoare o să pun lacăt la congelator ca să apuc să o și pozez.

Ingrediente:

  • 330 ml frișcă lichidă neîndulcită;
  • 25 g îndulcitor (eu am pus erythritol);
  • 20 g unt de arahide pudră;
  • 20 g alune de pădure;
  • esență vanilie.

Preparare:

Pasul 1. Se bate frișca împreună cu îndulcitorul la mixer până se întărește bine.

Pasul 2. Se adaugă untul de arahide pudră și se omogenizează bine.

Pasul 3. Se adaugă alunele de pădure (eu le-am sfărâmat, dar am lăsat bucăți mai mari) și esența de vanilie.

Pasul 4. Se pune compoziția în recipiente și se dă la congelator pentru câteva ore.

Tipsuri:

Este important ca frișca să fie bătută bine la mixer pentru a avea o consistență cremoasă, aceasta împiedică formarea cristalelor după înghețare.


Informații nutriționale:

  • Porții: 4
  • Timp de pregătire: 15 min
  • Timp de congelare: minim 3 ore

Procent caloric:

  • Grăsimi: 89%
  • Carbohidrați net:4%
  • Fibre: 1%
  • Proteine: 6%