Piept de pui umplut cu spanac și cremă de brânză

O explozie de gust și culoare în farfurie, bun, bun tare. O rețetă rapidă și super delicioasă. Crema de brânză împreună cu spanacul îi conferă preparatului o consistență cremoasă și merge la fix cu cașcavalul crocant. Având procentul de proteină destul de ridicat, este de preferat să aveți alături de acest preparat un sos de maioneză sau un avocado pentru a lua un surplus de grăsime.

Ingrediente:

  • 1 piept de pui organic (350 g a avut al meu);
  • 60 g cremă de brânză;
  • 40 g cașcaval ras;
  • 35 g spanac;
  • 4 roșii cherry;
  • 2 fire ceapă verde;
  • 1 linguriță ulei de măsline;
  • mărar;
  • sare afumată (sau sare de himalaya);
  • piper.

Preparare:

Pasul 1. Se toacă spanacul (am oprit câteva frunze întregi), ceapa verde, mărarul și se amestecă cu crema de brânză la temperatura camerei, sare și piper.

Pasul 2. Pieptul de pui se taie în jumătate, apoi fiecare bucată se taie pe lateral, în mijloc și se condimentează cu sare și piper.

Pasul 3. Se umple fiecare bucată de piept de pui cu amestecul de cremă de brânză cu spanac, se pun roșiile cherry tăiate felii, frunzele de spanac și se presară pe deasupra cașcavalul ras.

Pentru a ține toate ingredientele la un loc, am folosit niște scobitori.

Pasul 4. Se preîncălzește cuptorul la 170°. Într-o tavă dreptunghiulară, pe hârtie de copt se pune uleiul de măsline și se așează porțiile. Se dau la cuptor pentru 20-25 min, până se rumenesc ușor.


Informații nutriționale:

  • Porții: 2
  • Timp preparare: 15 min
  • Timp de coacere: 25 min

Procent caloric:

  • Grăsimi: 39%
  • Carbohidrați net: 6%
  • Fibre: 2%
  • Proteine: 53%