Somon la cuptor cu broccoli și bambus

Un alt mod de a mânca somonul într-un mod tare plăcut. O rețetă rapidă, are cu un gust minunat și este plină de culoare.

Ingrediente:

  • 1 file de somon (aproximativ 250 g);
  • 100 g broccoli;
  • 50 g bambus;
  • 1 linguriță ulei de măsline;
  • 1 cățel de usturoi
  • sare de himalaya;
  • piper.

Preparare:

Pasul 1. Se preîncălzește cuptorul la 170°. Pe o hârtie de copt (suficient de mare pentru a împacheta o porție) se pune o linguriță de ulei de măsline, apoi se așează buchețelele de broccoli și cățelul de usturoi tăiat felii, se condimentează cu sare și piper.

Pasul 2. Peste broccoli se pun bucățile de bambus (l-am cumpărat la pungă, gata curățat, tăiat și preparat, numai bun de mâncat).

Pasul 3. Fileul de somon se condimentează cu sare și piper, apoi se așează peste broccoli și bambus.

Pasul 4. Se împachetează porția în hârtia de copt (eu am împachetat-o ca pe bomboanele de pom). Se pune pachetul într-o tavă și se dă la cuptor pentru 20-25 min.


Informații nutriționale:

  • Porții: 1
  • Timp de preparare: 10 min
  • Timp de coacere: 25 min

Procent caloric:

  • Grăsimi: 36%
  • Carbohidrați net: 6%
  • Fibre: 4%
  • Proteine: 54%